(Photo source: Wine Tasmania)

塔斯馬尼亞（Tasmania）位處澳洲最南端，是全澳以至全球氣候最寒冷的葡萄酒產地，以氣泡酒和紅白葡萄酒而馳名。 其實塔斯馬尼亞的葡萄釀酒歷史比很多澳洲產區更早。澳洲萄萄酒酒評家James Halliday在其撰寫的著作《Wine Atlas of Australia》中提到，澳洲維多利亞和南澳的第一批葡萄藤，均來自塔斯馬尼亞南部的亞瑟港。

文獻記載，當地早於1823年已出現第一個商業葡萄園，及至3年後生產出全澳洲第一款氣泡酒。二次大戰後，全球商貿逐步回復正常，1848年塔斯馬尼亞葡萄酒經已出現在巴黎博覽會，惟後來被視為不適合種植葡萄的地區，葡萄酒生產活動幾乎全部停止，直到1950年才重新開始產酒。

眾所周知，塔斯馬尼亞一直是一個天然無污染的島嶼，海洋氣候加上海風吹拂調節葡萄園氣溫度，免卻莊園受到極端天氣影響。當地春季和夏季氣候溫和，秋季葡萄熟成時期氣溫較高，讓葡萄在藤上緩慢成熟，葡萄品質備受肯定。

(Photo source: Wine Tasmania)

這裏種植的Chardonnay及Pinot Noir葡萄，都是法國香檳常用的主要葡萄，加上優秀釀酒師的工藝，沿用傳統香檳產區的優良釀造工法，令當地出產的氣泡酒，傳承接近法國香檳的風味，由適合迎賓開胃的輕盈類型，以至帶有豐富酵母、麵包土司氣味的多層次口感種類一應俱全，而且價格比法國香檳更親民，甫推出即廣受歡迎。

除了享譽全球的氣泡酒外，塔斯馬尼亞出產的Riesling白葡萄酒，同樣以擁有優雅酸度見稱。紅酒方面，則以風味十足的Pinot Noir成為新寵兒，通常會有濃郁香氣，以及一試難忘的櫻桃、蘑菇等氣味，單寧柔順不澀，酸度佳而且口感滑順更因為島嶼本身面積不大，局限了酒莊的產量，令許多獲得高度評價的葡萄酒供應長年處於低位，澳洲人也投訴難以搶購哩！