(Photo Source: Kimberley Low / Wine Australia)

吉普斯蘭（Gippsland）是著名酒莊Bass Phillip的所在地，黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒更是一直拍賣會上的熱賣項目。2020年，著名法國布根地酒莊Fourrier莊主Jean-Marie，更宣布加入Bass Phillip管理及釀酒團隊，此消息令更多人注意到Bass Phillip酒莊，以及Gippsland這個名不經傳的產區。

Gippsland到底有甚麼獨特之處，讓Bass Phillip莊主Phillip Jones在1979年決定在這裡開墾葡萄園？甚至連Fourrier酒莊莊主也願意親自前來擔任釀酒師?

Gippsland產區位於維多利亞省墨爾本市東邊，西北邊是亞拉河谷（Yarra Valley），東邊連結新南威爾斯省，南邊緊鄰Bass海峽，海峽對面則是塔斯馬尼亞島，整個產區從東到西廣佔約200平方公里。除此之外，Gippsland亦是澳洲著名的牧牛區，這裡的乳製品及牛肉在澳洲本土極負盛名。

Gippsland的葡萄酒產區主要分成東、南、西三大區域。東Gippsland產區屬於地中海型氣候氣候，較為炎熱，則較適合種植卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon) 及梅洛(Merlot)等葡萄品種。

南邊是主要葡萄酒產區，範圍包括小鎮Leongatha附近聚集的部份酒莊，Bass Phillip正其中之一。此產區受來自Bass海峽的冷風吹拂，氣候冷涼而日夜溫差大，因此適合種植Pinot Noir和夏多內（Chardonnay）之類較耐寒的品種。此外，Leongatha附近土壤屬深黑色壤土（dark black loam），含有火山岩常見的豐富礦物質，泥土裡面還有Gippsland 特有的大蚯蚓（giant Gippsland earthworm），爬行活動時能鬆散土壤令空氣流通，營造獨特適合種植葡萄的環境。

(Photo Source:Ewen Bell / Wine Australia)

至於西Gippsland產區則較接近墨爾本，同樣屬於冷涼氣候型，但這裡氣候冷涼是因為有來自Great Diving 山脈的冷風，除了Pinot Noir之外，亦適合多種白葡萄品種生長。

在Gippsland，不同產區的Pinot Noir風格差異很大，東、西兩邊釀製出的Pinot Noir，酒體較為飽滿，風味偏向粗曠，而南邊出產則較為細緻優雅，口感深度出色而且悠長尾韻，故獲封為澳洲頂級Pinot Noir產區之一。除了Pinot Noir，Chardonnay也是這裡很重要的葡萄品種，遍植於全個產區，東、西兩邊走傳統的濃郁風格，南邊出產則以細膩柔美取勝，各有特色。