(Photo Source: Wine Australia)

Yarra Valley位於澳洲第二大城市墨爾本東邊的市郊，開車大約一個小時。是澳洲其中一個擁有接近200年釀酒歷史的重要產區。

早在1838年，來自蘇格蘭的Ryrie兄弟，在Yarra Valley，也就是現在的Yering Station種下第一株葡萄藤，後來更成為維多利亞省第一個葡萄莊園。即至1889年，Yering Station終於在巴黎舉辦的世界博覽會上獲得葡萄酒大賞冠軍 (Grand Prix)，是當時第一也是唯一來自南半球的獲獎莊園。惟後來在1930年代遇上世界經濟大蕭條，當地葡萄業完全停頓，直到1960年代末，才有葡萄園開始重新種植。

Yarra Valley堪稱其中一個澳洲最冷涼的葡萄酒產區，葡萄生長季節長達7個月，適合種植多種葡萄，酒品風格亦大相逕庭，各有個性。例如夏多內（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）等，一般均適合陳年10至20年或以上。 另外，由於Chardonnay和Pinot Noir都是用來釀造香檳的最主要葡萄品種，因此不少知名的海外酒莊品牌，均看好Yarra Valley釀造高品質氣泡酒的潛力，除了法國Moët & Chandon香檳商在當地自設酒莊之外，另一法國香檳品牌Devaux亦與Yering Station合作，創立Yarrabank氣泡酒新品牌。

(Photo Source: Wine Australia)

不得不提到的當然還有新晉的氣泡酒生產商Dominique Portet，其父親曾經是波爾多5大酒莊之一Lafite-Rothschild的總管。無論任何時候想一試澳洲氣泡酒的非凡魅力，Yarra Valley產區的出品都必然是你的信心之選！