(Photo Source:Wine Australia)

當你品嚐來自澳洲的葡萄酒，或跟別人討論Barossa Valley、Clare Valley、Rutherglen等產區的優秀表現時，你是否想過，這些產區名稱是怎麼來的？當地政府如何規範及監控葡萄酒質素？

產區地名可說是葡萄酒產業的無形資產，許多著名葡萄酒產區，因為產區具有較高知名度，酒品質量獲受認同，促使消費者願意以較高價格購買。例如法國的波爾多、布根地，以至西班牙的Rioja等，產區名聲都屬世界級。

澳洲也有不少世界級的名產區，例如南澳州的巴羅莎谷（Barossa Valley）、西澳洲的瑪格麗特河（Margaret River）、或新南威爾斯的獵人谷（Hunter Valley）等，這些產區的葡萄酒不但在澳洲本土獲得高度評價，在世界各地也享負盛名，是銷量的保證。

這些產區名聲之所以響亮，主要原因是葡萄品質優良，令酒品得以保持優質兼具獨特性。當地政府以明文規定，嚴格規管產區範圍的葡萄來源，同時限制葡萄園範圍，從而確保葡萄酒的水準及特色，進而建立消費者信心及忠誠度。

目前澳洲葡萄酒產區規範分成三級，即依範圍大小分為Zone、Region和Sub-Region，有些Zone裡面會包含幾個Region，有些Region裡面也涵蓋幾個Sub-Region。

以下是澳洲葡萄酒產區簡介：點擊看更多

• Zone/State Australia：產區覆蓋整個澳洲
• Zone/State：South Australia - 產區限制來自於South Australia 省分
• Zone：Barossa產區 - 包括Barossa Valley 及Eden Valley
• Region：Barossa Valley 及Eden Valley
• Sub-Region：在Eden Valley產區有一個次產區High Eden 此外，在阿得雷德，有所謂的Super-Zone，範圍包括Mount Lofty Ranges、Fleurieu 及Barossa

換句話說，產區規範乃從最廣範圍一直縮到最小，例如由Australia (葡萄可以來自澳洲各地)、South Australia (葡萄只限來自南澳)、Barossa （葡萄只限於來自Barossa Valley 及 Eden Valley），一直收縮至Barossa Valley及Eden Valley (葡萄只限於來自Barossa及Eden Valley)、High Eden (葡萄只限來自於高海拔的 Eden Valley 葡萄園)等。

(Photo Source: Wine Australia)

至於酒標上標示年份、葡萄品種及產區，法令並沒有要求一定要標示，惟若酒莊選擇標示的話，則必須符合約干原則。例如在葡萄品種部分，酒標上若有標示單一葡萄品種，葡萄酒裡面必須含有該葡萄品種最少85%，若標示兩個或多個葡萄品種，它們必須按照比例多少順序排列。如果僅顯示兩個品種，則第二種含量不能少於5％。

標示年份部分，酒標上若有標示單一年份，葡萄酒必須至少有85%來自該年份，若標示多年份，葡萄酒必須100%來自標示年份。

標示產區部分，若標示單一產區，該葡萄酒必須85%來自該產區，若標示多產區，在酒標上必須按照比例多少順序排列，葡萄酒也必須最少95%來自標示產區，酒標上亦最多只能標示3個產區。

下次當你手握一瓶澳洲酒時，開瓶前不妨先仔細閱讀一下酒標上的資訊，並套用以上的資料介紹，逐步歸納你喜歡的產區與品種，久而久之你也可以建立屬於你的澳洲酒單。