帕拉酒神 巔峰百年老藤 2020

BNPR Bacchus 2020

容量

750mL

酒莊

Australia Cheers

產區

Barossa Valley

品種

希哈(Syrah、Shiraz)

類別

葡萄酒 紅葡萄酒

廠商

土生國際有限公司

通路

選取位於巴羅莎山谷的St. Laly葡萄園,此塊葡萄園中的葡萄藤種植於1921年。2020年是偉大的年份,於採收時挑選成熟飽滿的老藤葡萄果實來釀造這款葡萄酒,該葡萄園位於海拔較高的區域,因此最大限度的保留果實的酸與甜,果實成熟釀造後酒精濃度高達16度。

 

入口後口腔立即感受酒體醇香,果味豐富,擁有黑櫻桃、黑莓的氣息,加上成熟柔和的單寧,使這款酒具有陳年的潛力。這塊田出產的葡萄酒平衡度與力度完美結合,有濃郁的咖啡,黑巧克力和獨特的香草氣息,質感豐富,餘韻悠長。

 

使用夜間採收的精選葡萄釀造,保留葡萄的香氣與風味,使用半開放發酵,筐式壓榨法 (Basket Press)─澳大利亞最為傳統的釀造工藝之一,法國、美國橡木桶混合使用,木桶陳釀時間18個月 。 

 

建議飲酒溫度為18~25度之間,醒酒時間約為一小時,適合搭配牛排與其它紅肉,值得跟朋友一起分享。

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